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丁酸梭菌早期干預(yù)對大腸桿菌攻毒肉仔雞腸道菌群和短鏈脂肪酸的影響

試驗旨在研究丁酸梭菌（Clostridium butyricum）早期干預(yù)對產(chǎn)腸毒素大腸桿菌（Enterotoxigenic Escherichia coli，ETEC）攻毒肉仔雞腸道短鏈脂肪酸（SFAs）和菌群結(jié)構(gòu)的影響。選用1日齡ROSS肉仔雞200只，分為兩組，每組100只，試驗前3d，其中一組每天灌喂1mL濃度為109 CFU/mL的丁酸梭菌，另外一組灌喂1mL生理鹽水。7日齡時，將灌喂生理鹽水的肉仔雞分成對照組（Control）和大腸桿菌組（EC）；灌喂丁酸梭菌的肉仔雞分成丁酸梭菌組（CB）和丁酸梭菌+大腸桿菌組（CB+EC）。7日齡至試驗結(jié)束，EC組和CB+EC組灌喂1mL（108 CFU/mL）產(chǎn)腸毒素大腸桿菌菌液進(jìn)行攻毒，Control組和CB灌喂1mL生理鹽水。ETEC攻毒后第3d和7d屠宰取樣。結(jié)果顯示：①在肉仔雞盲腸中，10日齡時，與Control組相比，CB組中乙酸含量極顯著提高（P<0.01），EC組中的乙酸含量顯著降低（P<0.05）；CB組和CB+EC組中丁酸的含量較為相近，均極顯著高于Control組和EC組（P<0.01）。14日齡時，與Control組相比，CB組中的乙酸、丙酸、丁酸、異丁酸含量均顯著提高（P<0.05），EC組中的乙酸、丙酸、丁酸顯著降低（P<0.05）。②10日齡時，在CB組中，瘤胃球菌屬相對豐度最高，顯著高于其他各試驗組（P<0.05）。由此可見，丁酸梭菌早期干預(yù)大腸桿菌攻毒的肉仔雞可一定程度上促進(jìn)腸道短鏈脂肪酸的生成和改善盲腸菌群結(jié)構(gòu)。全文已在《飼料工業(yè)》2021年第11期刊出。

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